-
最新日志
最新评论
- 中国博客网 发表于《Hello world!》
- 1174564929 发表于《老朋友》
- Abigail130 发表于《小狂欢》
- Alva010 发表于《老朋友》
- Alva023 发表于《老朋友》
存档页
- 2010年12月
- 2010年11月
- 2010年02月
- 2009年03月
- 2009年01月
- 2008年12月
- 2008年11月
- 2008年10月
- 2008年09月
- 2008年08月
- 2008年07月
- 2008年06月
- 2008年05月
- 2008年04月
- 2008年03月
- 2008年02月
- 2008年01月
- 2007年12月
- 2007年11月
- 2007年10月
- 2007年09月
- 2007年08月
- 2007年07月
- 2007年06月
- 2007年05月
- 2007年04月
- 2007年03月
- 2007年02月
- 2007年01月
- 2006年12月
- 2006年11月
- 2006年10月
- 2006年09月
- 2006年08月
- 2006年07月
- 2006年06月
- 2006年05月
- 2006年04月
- 2006年03月
- 2006年02月
- 2006年01月
- 2005年12月
- 2005年11月
- 2005年10月
- 2005年09月
- 2005年08月
- 2005年07月
- 2005年06月
- 2005年05月
- 2005年04月
- 2005年03月
- 2005年02月
- 2005年01月
- 2004年12月
- 2004年11月
- 2004年10月
- 2004年09月
- 2004年08月
- 2004年07月
- 2004年05月
- 2004年04月
- 2004年03月
- 2004年02月
- 2004年01月
- 2003年10月
- 2003年08月
分类
功能
Category Archives: 食性
香草冰砖
今年夏天最爱吃的是伊利的香草冰砖,柠檬黄包装,1RMB一块,口味非常绵密清甜,午后一块,晚上一块,吃得难分难舍。事实上,它与记忆中的光明冰砖的味道几乎相同了,“就是那个味道。”填补在味蕾里的记忆在回答到,它们想起了很久之前的口感。 一口咬下去的时候,身体里似乎都可以听到“嗤咔嗤咔”的咀嚼声,像是雪地里行走的脚步,一脚踏下去,是埋进深深的雪堆,然后又轻快地迈出脚步,轻轻的阻力,闷热和嘴巴里的冰意,一起融化了。吃完一个冰砖的时间很快,但还是依旧坐在一边,回想那种在冰天雪地却觉得,又温暖又清凉的感觉,可以静静的坐好久。 复印机的面包:光明冰砖好似找不到了,就像大头娃娃的棒冰也找不到了(也许在哪里还在卖),只有大脚板改了包装还尚存与世,夏天里许许多多风行了很多年的棒冰如今都已停产不见了。作为爱吃棒冰且留恋往日滋味的我来说,当然是觉得蛮遗憾的事,但仔细想来确实也没有去关注哪一年,突然不见了哪种棒冰的细节吧。现在想来,一家冰品制造厂的厂长突然在某个夏日决定,卖了十多年的某某棒冰终于要退出舞台,从此不再生产了。若是亲耳听见厂长大叔他这么说,一定会表示很惊讶的反对一下的吧,但是我们毕竟无从知晓哪一只棒冰在哪一个夏天悄悄离开了我们,所以这样的惊讶也无从说起。我们只是在很多年之后的某一个夏天,从终于熬过来的冬天和乏味的春天过完之后,突然之间想起,那个被自己遗忘掉了的,微不足道的小棒冰,已经彻底不存在了。 握着手上的香草冰砖,在某一天也必定会停产不存在的吧,它会留存于世的时间,也不会超过十多年的时间,按照这样转瞬即逝的属性来看,某宽棒冰也值得长久收藏,设想把一箱子各个时代的棒冰储在冰箱里放上几百年会是什么样子的呢? 有时候蛮想试试。
茶子厨房——炒素变革
虽然喜新厌旧,但是适应能力却很差,博客一换管理界面就完全接受不了,又要花时间摸索习惯 真是够浪费时间浪费精力的,而且更重要的是,博客中国竟然丢人家的日志,最近那篇炒毛豆就 这样不见了…… 对于生活起居,不大喜欢革新改良,懒懒的生活着,是最舒适的状态了。 这次这道菜是一直想做的,因为比较喜欢吃香菇,也是因为对深色菜情有独钟,总觉得深色的菜 味道一定鲜美。不过真正在做这道菜时就不这么觉得了,因为黄花菜放得太多了一点,结果全是 酸味,香菇与木耳的味道全给盖了,且因为是全素的吃起来真是寡淡极了~ 所以,如果允许我再做一遍,我会这样做: 黑木耳、香菇、黄花菜温水泡好洗净,切丝,取甜味腊肠一根切丁,与之混合,入锅翻炒,加盐 糖调味,待出锅前点少许生抽与香油,最后用香葱点缀即可。 黄花菜一定要少放点(除非你是黄花菜爱好者),加了好吃的腊肠丁之后,味道就不再一副寡淡样 而会十分下饭拉。 总是挑不同的菜来做,且每次的菜只做一次(除非它好吃到不可思议),这样喜欢每次翻新,喜新 厌旧,和无法习惯技术性层面的革新不同,做新的菜容易,但适应新的博客管理面板却相当的不容 易,所以我想我的脑袋,是适合做菜的脑袋,以及适合穿新鞋新衣看新杂志听新音乐的脑袋,而非 适应新手机新操作界面新时代新制度之类枯燥乏味,缺乏吸引力的领域的脑袋。
Posted in 食性
6 Comments
茶子厨房——黑酱冷豆腐
[img]http://images.blogcn.com/2007/4/9/6/kikyou,20070409103921.jpg[/img] 这个菜最适合夏天吃:em47:,豆腐先用水煮熟后切片,放到冰箱里冷冻45分钟。然后就开始准备酱汁,把生抽、蚝油、糖和黑胡椒粒一起煮成糊状后,淋在豆腐上,最后撒上葱花就完成了。 若是豆腐冰出冰茬,热乎乎的酱汁浇上去,比较考验牙齿霍。当然这道菜也很考验刀功拉,把要豆腐切得厚薄适宜,又要方正完整,实在是没办法让一个职业女性有时间去操练的事情:em43:,所以建议新手最好买新鲜的手工豆腐,而不是盒装的那种,盒装豆腐即不新鲜,也不容易整块毫发无损的取出来,选豆腐的要点是“微温、白中稍带黄色层次”此种手工豆腐,才是最好的食材。 最后,要点评一下黑胡椒在这里发挥的功效:em412:,黑胡椒的香味配在豆腐里,不再浓重,而是清香淡泊,所以,是非常适宜夏日消暑的入味小菜,虽然夏天还没到,呵呵。
Posted in 食性
2 Comments
茶子厨房——咖啡猪排
[img]http://images.blogcn.com/2007/4/7/12/kikyou,20070407231642.jpg[/img] [img]http://images.blogcn.com/2007/4/7/12/kikyou,2007040723188.jpg[/img] 味觉失去新奇体验半年之久,连自己都无法忍受每日平庸菜品,以及无可就药的厨艺 对挑出菜谱里中意的菜式也失去兴趣良久,每次拿出既没色相亦无味道的晚餐愧对罗伯爽远离家乡的胃 后来,是从看《美食与美酒》杂志开始,因有非常方便的小菜谱赠送,像一张张小扑克牌般可收罗在手间,突然间重新萌发了从前尝试做菜谱菜的好奇心,于是从万松岭逛完回来后,开始重出江湖拉 花了整整两小时,把厨房弄的一塌糊涂之后,重掌厨勺后的三个菜品,闪闪发亮的诞生了:em48: ------------------------------------------ 先介绍中国厨娘,西方厨房式的——咖啡猪排: ------------------------------------------ 把大排烧嫩自己从来没有做到过,懒的研究,所以只好用其他方式掩盖拉,用咖啡烧猪排。 选好猪大排,用刀背拍松后,用蚝油、糖、香油、蛋、面粉、蛋黄粉、水及栗粉,腌半小时。烧热油锅后,将猪排炸至金黄色后捞起。留一小勺油在锅,倒入酱汁(番茄酱2勺,辣椒酱1勺,李派林汁1勺,咖哩粉半勺,咖啡粉1勺,盐半勺,生抽1勺,水3勺)煮至浓厚或,加入炸好的猪排和小葱段大火炒即可。 因为没有蛋黄粉、栗粉和李派林汁(要到外贸超市买),所以总归觉得做出来后的味道不会正宗,一不小心烧的太咸了,咖啡的味道比较浓烈,菜里瓢着咖啡香,中西结合。这个菜一定要控制好咸度。咖哩粉最好还是少放点,因为不是咖哩菜,若是放多了有点喧宾夺主,而且放多还很冲鼻,咖啡粉也得添加小心,放多了恐怕中国胃有点受不了这样奇异的味道,至于选择怎样口味的咖啡来烧这道菜,值得深深研究一下:em43: 据当事人反应,此菜初次入口味道比较冲,但是余味比较好,越嚼越有味,可惜自己又是逃不出自己做菜便失去胃口的宿命,有点被这样浓烈奇异的味道吓倒,所以如果下次要做,我肯定不再放咖哩粉和咖啡粉了:em44:
告别滥情年代
从来没有想过 自己会越来越喜欢起新闻写作 想做个记者 真正的记者 文化新闻的记者 可以学习那么多那么多的知识 艺术终于成为生活的一部分 不用大段抒情 不用无病呻吟 没有修辞的文字 真是令人心旷神怡
Posted in 食性
7 Comments
给我们家拉拉的爱心小方子
醋腌莲藕和醋腌白菜都含有丰富的维生素的纤维素,这些都可以增强肠胃的消化能力。此外,紫菜芝麻饭也有丰富的膳食纤维,可增加肠胃蠕动。做法很简单,只要把紫菜和黑芝麻炒熟后拌饭就好拉。 此外,不知道拉拉你喜不喜欢吃酸梅和核桃呢?这些小零食不仅可以暖胃还可以润肠,还有,从现在开始,每天吃优酪乳吧,有益菌会刺激肠胃蠕动。 早上起床的时候,喝一杯凉开水可促进排便。白天的时候可以喝芦荟茶或者决明子茶。这些都有很好的通便作用,当然,也很美容地! 好了,这些都是我给你找的小方子,都是特别简单的方法,先去试试看吧。巧克力确实要少吃了,可能它就是产生便秘的元凶厄,因为太干燥了。 PS: 有个特让人匪夷所思的留言,为什么不准我叫我的朋友“拉拉”呢?真是太搞笑了点吧,我的朋友她叫拉拉有什么错了啊???? 为什么2005年到处都是让我匪夷所思的事情哩? 总之,2006年1月1日之前,终于下了个大决心,为了美容大计,一定在元旦之前,要把所有让我伤心的人都忘掉拉,虽然也许我还很爱你们恩。 慢慢说再见吧,我接受放手。人总归要学着长大,放弃一切, 放弃那些让你得心脏病精神病的宝宝贝贝们。 和亲人们一起来,唱一唱歌,跳一跳舞,一起来,迈开你的脚步,忘记烦恼,享受生活。 :em48: 拉拉拉拉拉拉拉拉拉拉 拉拉拉拉拉拉拉拉拉拉 拉拉拉拉拉拉拉拉拉拉 拉拉拉拉拉拉拉拉拉拉 拉拉拉拉拉拉拉拉拉拉 拉拉拉拉拉拉拉拉拉拉 拉拉拉拉拉拉拉拉拉拉 拉拉拉拉拉拉拉拉拉拉 拉拉拉拉拉拉拉拉拉拉 哦耶 :em211:
老偏方
倒几汤匙姜粉入热水泡脚,这个方子可以治疗老寒腿。磨好的姜粉可以在超市香料的柜台找到,在冬天,就算冻碎了心,也不可冻碎了脚。 身体器官中,最不怕冻的是眼睛,最怕冻的,是咽喉与肚脐,据说,姜膏在情玉枕纱厨色按摩中便用于腹部。印度的美人,实在是太美了,美的掉渣,美的不像话。不过想到印度去,倒也不用担心会冻坏腿的问题了。
苦酒
[img]http://www.huishengse.com.cn/bbs1/UploadFile/2005-12/200512913593864138.jpg[/img] 饭前饮用可刺激胃液增加,饭后则不会出现胀气,打嗝现象和消化不良,还能使人振奋,可作肝脏的解毒茶(上火、纵乐太甚、宿醉)。 龙胆根2份,橙皮半份、茴香半份、生姜半份混合,一杯沸水中兑一汤匙,加入葡萄酒中味道甚美,可用一汤匙蜂蜜增甜。 在超市里转了半天才找出一瓶恰当的酒,找到生姜水,这几日的梦里又是在灰空的城市上空行走,我想喝温的酒,在自己的厨房里煮,适合与家人一起,聊天,取暖,说说诗歌与笑话,赶掉窗子上的麻雀有几种方式,以及如何制作一份专业的地图,有时候,感觉Dana Glover的声音可以卷起地上的落叶。 这样子过冬的方式。
双面蚂蚁上树
[img]http://www.xlxcn.net/blog/uploadfile/20051029221635607.jpg[/img] 一直很喜欢蚂蚁上树,是因为喜欢吃粉丝,不过粉丝吃多了对健康不利。:em215:偶尔做一次拉。 蚂蚁上树可以做成两份式样,一种是将粉丝油炸,一种则是按常规的普通做法,最后都将炒好的肉末丁撒在上面,不过个人认为油炸过的粉丝实在是太难吃了,恩,大概是手艺还不到家拉。:em21:
芋头蒸肉
[img]http://www.xdsf.com/cgi-bin/attachment.cgi?forum=125&topic=1998&postno=110&name=P1010428_1130041535&type=.jpg[/img] 里脊肉拍松,切丁后放入姜末、蒜末,甜面酱、蚝油、料酒、糖、腌制40分钟。芋头切成小块,准备容器,先铺里脊肉,再将切好的芋头放入,撒上蒸肉粉,蒸50分钟。 和蒸肉松差不多,只不过是荤素搭配,芋头的柔软口感和肉糜搭配不显突兀,是不错的下饭小菜。 228KJ :em412: